{"id":1002,"date":"2020-05-05T08:00:26","date_gmt":"2020-05-05T11:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/?p=1002"},"modified":"2020-05-12T12:03:31","modified_gmt":"2020-05-12T15:03:31","slug":"5-respostas-para-as-suas-duvidas-sobre-cerveja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/5-respostas-para-as-suas-duvidas-sobre-cerveja\/","title":{"rendered":"5 respostas para as suas d\u00favidas sobre cerveja"},"content":{"rendered":"

Por que algumas cervejas s\u00e3o escuras? \u00c9 verdade que os ingleses tomam cerveja quente? Qual \u00e9 o melhor jeito de beber cerveja: no copo, na garrafa ou na latinha? Se voc\u00ea j\u00e1 teve alguma dessas d\u00favidas sobre cerveja<\/strong>, saiba que n\u00e3o \u00e9 o \u00fanico. Esses e outros questionamentos est\u00e3o sempre rodeando a mente dos cervejeiros, sejam produtores ou apenas apreciadores.<\/p>\n

Neste artigo, voc\u00ea vai conferir um compilado com d\u00favidas que ainda n\u00e3o foram respondidas aqui no blog. Aproveite o conte\u00fado para se atualizar e descobrir informa\u00e7\u00f5es que voc\u00ea n\u00e3o sabia. Continue a leitura a seguir.<\/p>\n

D\u00favidas sobre cerveja: 5 respostas para perguntas que voc\u00ea sempre quis fazer<\/h2>\n

\"5<\/p>\n

Podemos conservar as cervejas?<\/h3>\n

As cervejas podem ser conservadas<\/a>. Os principais fatores que podem prejudicar o sabor e o aspecto de uma cerveja s\u00e3o a luz e a temperatura. Por isso, essa bebida deve ser conservada em local escuro e com pouca ou nenhuma oscila\u00e7\u00e3o de temperatura.<\/p>\n

As cervejas que resistem por mais tempo quando conservadas s\u00e3o as mais alco\u00f3licas e lupuladas. No entanto, se a sua cerveja for mais leve, deve ser consumida fresca.<\/p>\n

Algumas cervejas adquirem novas caracter\u00edsticas quando s\u00e3o conservadas por muito tempo, s\u00e3o as cervejas de guarda<\/a>. Dessa forma, o armazenamento aumenta a complexidade do malte e reduz o amargor e o frescor do l\u00fapulo.<\/p>\n

Qual \u00e9 a melhor forma de consumir a cerveja: no copo, na latinha ou garrafa?<\/h3>\n

Primeiramente, devemos deixar de lado a quest\u00e3o da prefer\u00eancia de cada um. Alguns aspectos influenciam na experi\u00eancia e tornam o copo a melhor op\u00e7\u00e3o para o consumo de cerveja. Utilizando o copo, voc\u00ea consegue visualizar a cerveja.<\/p>\n

O aroma \u00e9 mais percept\u00edvel no copo e \u00e9 poss\u00edvel observar a caracter\u00edstica e forma\u00e7\u00e3o da espuma. Al\u00e9m disso, existem copos espec\u00edficos para cada tipo de estilo de cerveja. Esses tipos variados te ajudam a ter uma melhor experi\u00eancia de degusta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Descubra se a latinha altera o sabor da cerveja<\/a>.<\/p>\n

Por que algumas cervejas s\u00e3o escuras?<\/h3>\n

J\u00e1 falamos sobre as caracter\u00edsticas das cervejas diversas vezes aqui no blog<\/a>, inclusive sobre como os insumos e especiarias<\/a> interferem em suas caracter\u00edsticas. Nesses conte\u00fados \u00e9 poss\u00edvel entender bem isso, mas para responder de forma direta e mais objetiva, o principal fator \u00e9 o malte<\/a>.<\/p>\n

Em geral, as cervejas escuras s\u00e3o feitas com maltes torrados, que conferem essa caracter\u00edstica \u00e0 bebida. O malte \u00e9 respons\u00e1vel por influenciar no dul\u00e7or, corpo, reten\u00e7\u00e3o de espuma e filtragem da bebida.<\/p>\n

Por\u00e9m, isso n\u00e3o \u00e9 tudo. Outros adjuntos<\/a> podem conferir um tom mais escuro na cerveja, como \u00e9 o caso do caramelo, utilizado para escurecer as Malzbiers. O n\u00edvel de colora\u00e7\u00e3o de uma cerveja pode ser medido por meio da medida EBC.biers, desenvolvida exclusivamente para esse fim.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Por que em alguns pa\u00edses a cerveja \u00e9 consumida quente?<\/h3>\n

Esse \u00e9 um comportamento cultural presente em pa\u00edses como Inglaterra, Irlanda, Alemanha etc. O consumo, de uma forma geral, n\u00e3o \u00e9 de cerveja quente, mas sim em temperatura ambiente. Como esses pa\u00edses n\u00e3o s\u00e3o muito quentes e enfrentam invernos rigorosos, as cervejas s\u00e3o consumidas em sua naturalidade.<\/p>\n

Por outro lado, as cervejas do estilo Lle devem ser consumidas em uma temperatura mais alta para que sua complexidade seja apreciada. No Brasil, por exemplo, devido ao calor e uma quest\u00e3o cultural, \u00e9 quase unanimidade, entre os apreciadores, que a cerveja seja consumida estupidamente gelada.<\/p>\n

Cervejas escuras s\u00e3o mais fortes e t\u00eam maior teor alco\u00f3lico?<\/h3>\n

A verdade \u00e9 que n\u00e3o h\u00e1 rela\u00e7\u00e3o entre a colora\u00e7\u00e3o, amargor e o teor alco\u00f3lico da bebida. O que determina esses fatores s\u00e3o os ingredientes e a receita da cerveja<\/a>. Assim, existem cervejas que s\u00e3o mais escuras, por\u00e9m leves e refrescantes.<\/p>\n

O malte<\/a>, por exemplo, \u00e9 um dos principais ingredientes que influenciam na cor da bebida. No fim do processo de maltea\u00e7\u00e3o, o gr\u00e3o de cevada passa por processos similares ao do caf\u00e9.<\/p>\n

Dependendo da intensidade e da propor\u00e7\u00e3o com que s\u00e3o feitas, a cerveja ter\u00e1 uma cor mais clara, acobreada ou escura. O mesmo acontece com o sabor e o teor alco\u00f3lico, cada processo e ingredientes utilizados que determinar\u00e3o o resultado da cerveja.<\/p>\n

Pronto! Agora voc\u00ea j\u00e1 sabe as respostas para cada uma dessas d\u00favidas sobre cerveja. Tem alguma que n\u00e3o apareceu aqui? Deixe no coment\u00e1rio abaixo e n\u00f3s respondemos para voc\u00ea.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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