{"id":1134,"date":"2020-07-28T08:00:35","date_gmt":"2020-07-28T11:00:35","guid":{"rendered":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/?p=1134"},"modified":"2020-07-03T18:10:22","modified_gmt":"2020-07-03T21:10:22","slug":"serie-estilos-de-cerveja-conheca-as-red-ale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/serie-estilos-de-cerveja-conheca-as-red-ale\/","title":{"rendered":"S\u00e9rie estilos de cerveja: conhe\u00e7a as Red Ale"},"content":{"rendered":"<p>Talvez voc\u00ea n\u00e3o saiba, mas existem diversos estilos de cerveja espalhados pelo mundo. Felizmente, a cultura cervejeira est\u00e1 bastante difundida, por isso \u00e9 poss\u00edvel ter acesso a grande parte deles sem precisar sair do Brasil. Todos os meses publicamos um artigo aqui no blog, contando sobre um estilo e este m\u00eas vamos falar sobre as Red Ale.<\/p>\n<p>A seguir, voc\u00ea vai conhecer mais sobre um dos estilos de cerveja mais conhecidos no mundo. As Red Ale s\u00e3o bem caracter\u00edsticas e se voc\u00ea ainda n\u00e3o provou um r\u00f3tulo desse estilo, ficar\u00e1 curioso depois de ler o nosso artigo. Confira!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-1135\" src=\"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/S\u00e9rie-estilos-de-cerveja-conhe\u00e7a-as-Red-Ale.jpg\" alt=\"S\u00e9rie estilos de cerveja conhe\u00e7a as Red Ale\" width=\"673\" height=\"473\" srcset=\"https:\/\/cdnstatic8.com\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/S\u00e9rie-estilos-de-cerveja-conhe\u00e7a-as-Red-Ale.jpg 673w, https:\/\/cdnstatic8.com\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/S\u00e9rie-estilos-de-cerveja-conhe\u00e7a-as-Red-Ale-600x422.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 673px) 100vw, 673px\" \/><\/p>\n<h2>Red Ale: conhe\u00e7a as cervejas vermelhas<\/h2>\n<p>O estilo Red Ale \u00e9 formado por cervejas com cores que variam do \u00e2mbar ao marrom. Esse estilo \u00e9 dividido entre as:<\/p>\n<ul>\n<li>Irish Red Ale &#8211; cervejas de corpo m\u00e9dio, leve dul\u00e7or de caramelo e baixa presen\u00e7a de l\u00fapulo;<\/li>\n<li>Belgian Flanders &#8211; cervejas com acidez l\u00e1ctica ou ac\u00e9tica, aroma frutado de cereja e sem sabor e aroma de l\u00fapulo;<\/li>\n<li>American Red Ale ou Amber Ale &#8211; cervejas de amargor m\u00e9dio, boa presen\u00e7a de malte e com notas suaves de caramelo;<\/li>\n<li>Double Red Ale &#8211; s\u00e3o cervejas de amargor intenso, l\u00fapulo balanceado com malte caramelo e notas levementes tostadas;<\/li>\n<li>Imperial Red Ale &#8211; s\u00e3o cervejas de teor alco\u00f3lico elevado, amargor intenso e presen\u00e7a marcante de l\u00fapulo, balanceado por um malte caramelizado.<\/li>\n<\/ul>\n<p>De forma geral, o que caracteriza uma Red Ale s\u00e3o seus tons avermelhados, o aroma caramelizado, com notas de malte tostado que s\u00e3o predominantes no aroma. No entanto, esse estilo de cerveja tamb\u00e9m pode ser acompanhado por aroma de frutas ou herb\u00e1ceos e terrosos causados pelo l\u00fapulo.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/centralbrew.com.br\/?utm_source=Blog&amp;utm_medium=Post&amp;utm_campaign=curiosidades&amp;utm_content=280720\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-582\" src=\"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/banner_comprar-2.png\" alt=\"\" width=\"673\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/cdnstatic8.com\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/banner_comprar-2.png 673w, https:\/\/cdnstatic8.com\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/banner_comprar-2-600x178.png 600w\" sizes=\"(max-width: 673px) 100vw, 673px\" \/><\/a><\/p>\n<h2>Quais s\u00e3o as principais caracter\u00edsticas de uma cerveja do estilo Red Ale?<\/h2>\n<h3>Aroma<\/h3>\n<p>As cervejas Red Ale apresentam aroma de malte que varia de baixo a moderado, podendo se apresentar como caramelo tostado ou toffee. Em alguns r\u00f3tulos, o aroma \u00e9 mais para o amanteigado e sem presen\u00e7a &#8211; ou bem baixa &#8211; de l\u00fapulo.<\/p>\n<h3>Apar\u00eancia<\/h3>\n<p>Esse estilo de cerveja tem uma cor que pode ir do \u00e2mbar ao cobre avermelhado profundo. A maior parte dos r\u00f3tulos apresentam matiz avermelhado profundo. Al\u00e9m disso, as Red Ale s\u00e3o bem l\u00edmpidas, com colarinho baixo, variando entre o branco e o bege.<\/p>\n<h3>Sabor<\/h3>\n<p>O malte caramelo e o tostado amanteigado, lembrando toffee, s\u00e3o caracter\u00edsticas bastante presentes nas cervejas do estilo Red Ale. No final, um leve gosto de gr\u00e3o torrado pode ser percebido, causando uma sensa\u00e7\u00e3o de secura.<\/p>\n<p>A maioria dos r\u00f3tulos n\u00e3o contam com l\u00fapulo de sabor, mas podem apresentar um sabor leve de l\u00fapulo ingl\u00eas. Outra caracter\u00edstica \u00e9 o amargor de l\u00fapulo m\u00e9dio-baixo, que pode se tornar mais percept\u00edvel ao combin\u00e1-lo com o uso de gr\u00e3os torrados.<\/p>\n<p>O final pode ser moderadamente de seco a seco, suave (principalmente em vers\u00f5es lagers) e sem \u00e9steres.<\/p>\n<h3>Sensa\u00e7\u00e3o na boca<\/h3>\n<p>A Red Ale \u00e9 uma cerveja de corpo de m\u00e9dio-leve a m\u00e9dio. Alguns r\u00f3tulos, com baixo n\u00edvel de diacetil podem proporcionar uma sensa\u00e7\u00e3o levemente viscosa na boca. Sua carbonata\u00e7\u00e3o \u00e9 moderada. \u00c9 uma cerveja macia de se apreciar, mas que oferece um r\u00e1pido calor alco\u00f3lico em suas vers\u00f5es mais fortes.<\/p>\n<p>De forma geral, a Red Ale \u00e9 uma cerveja f\u00e1cil de beber, com bastante realce para o malte, doce no in\u00edcio e mais torrada e seca para o final. Al\u00e9m disso, seu car\u00e1ter torrado de amargor podem se elevar, caso seja servida muito fria.<\/p>\n<p>Voc\u00ea j\u00e1 conhecia a Red Ale? Conta para n\u00f3s quais s\u00e3o seus r\u00f3tulos preferidos. Em nosso site voc\u00ea encontra diversas op\u00e7\u00f5es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Talvez voc\u00ea n\u00e3o saiba, mas existem diversos estilos de cerveja espalhados pelo mundo. Felizmente, a cultura cervejeira est\u00e1 bastante difundida, por isso \u00e9 poss\u00edvel ter acesso a grande parte deles sem precisar sair do Brasil. 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