{"id":1374,"date":"2021-02-26T10:29:56","date_gmt":"2021-02-26T13:29:56","guid":{"rendered":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/?p=1374"},"modified":"2021-03-01T10:53:48","modified_gmt":"2021-03-01T13:53:48","slug":"serie-estilos-de-cerveja-conheca-a-golden-strong-ale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/serie-estilos-de-cerveja-conheca-a-golden-strong-ale\/","title":{"rendered":"S\u00e9rie estilos de cerveja: conhe\u00e7a a Golden Strong Ale"},"content":{"rendered":"

\"Golden<\/p>\n

A Golden Strong Ale<\/strong>, provavelmente, \u00e9 a cerveja Belga mais conhecida em todo o mundo. Voc\u00ea j\u00e1 deve ter visto alguns r\u00f3tulos bem famosos desse estilo de cerveja<\/a>. \u00c9 um tipo de cerveja bem f\u00e1cil de encontrar no Brasil, mas se voc\u00ea ainda n\u00e3o conhece ou ouviu falar, esse \u00e9 o momento de conhecer mais uma da s\u00e9rie estilos de cerveja<\/a>.<\/span><\/p>\n

Quer conhecer mais sobre a Golden Strong Ale<\/strong>, suas caracter\u00edsticas, curiosidades e o que \u00e9 preciso para produzir uma? Neste artigo voc\u00ea vai conferir tudo sobre a Golden Strong Ale. Confira!<\/span><\/p>\n

O origem da Golden Strong Ale<\/span><\/h2>\n

O estilo Strong Golden Ale surgiu no fim da Segunda Guerra Mundial, por causa da dissemina\u00e7\u00e3o das cervejas Pilsen<\/a>. A primeira cerveja<\/strong> a produzir esse estilo foi a Moortgat, com o r\u00f3tulo Duvel. Uma das suas principais caracter\u00edsticas \u00e9 que essa cerveja parece ter menos teor alco\u00f3lico<\/strong> do que realmente tem. Com o passar dos anos, a cerveja Golden Strong Ale foi sendo propagada e hoje \u00e9 conhecida no mundo inteiro<\/span><\/p>\n

Quais s\u00e3o as caracter\u00edsticas da Golden Strong Ale?<\/span><\/h2>\n

A cerveja Golden Strong Ale \u00e9 bastante parecida com a Tripel. No entanto, \u00e9 ainda mais clara<\/strong>, apresenta um corpo mais leve, \u00e9 mais l\u00edmpida e seca. O seu final bem seco e a sua leveza fazem com que essa cerveja apresente caracter\u00edsticas bem fortes do l\u00fapulo e da levedura.\u00a0<\/span><\/p>\n

Um detalhe que \u00e9 preciso se atentar, com rela\u00e7\u00e3o \u00e0s leveduras<\/strong>, especificamente, \u00e9 que suas caracter\u00edsticas favorecem o desenvolvimento de \u00e9steres sobre o condimentado no balan\u00e7o. Veja a seguir outras caracter\u00edsticas da Golden Strong Ale<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Aroma<\/span><\/h3>\n

A Golden Strong Ale tem um aroma complexo com \u00e9steres frutados<\/strong> (peras, ma\u00e7\u00e3s ou laranjas) e moderadamente picante. O \u00e1lcool \u00e9 de baixo a moderado e o l\u00fapulo \u00e9 marcante. Apresenta tamb\u00e9m um perfume leve de l\u00fapulo floral, al\u00e9m de \u00e1lcoois suaves e de baixa a moderada intensidade. N\u00e3o apresenta aroma de solvente ou \u00e1lcool quente e o car\u00e1ter do malte \u00e9 bem leve e suavemente doce, quase neutro.\u00a0<\/span><\/p>\n

Apar\u00eancia<\/span><\/h3>\n

Esse estilo de cerveja apresenta uma cor amarela dourada<\/strong>, tem boa transpar\u00eancia e \u00e9 bastante efervescente, com uma espuma densa, branca e de longa dura\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m de ser compacta, proporciona uma caracter\u00edstica de rendado belga (belgian lace) sobre o copo, conforme a espuma diminui at\u00e9 se esvair por completo.<\/span><\/p>\n

Sabor<\/span><\/h3>\n

Sabor frutado, condimentado e de \u00e1lcool, com car\u00e1ter de malte<\/strong> \u00e9 o que mais se destaca na Golden Strong Ale. Os \u00e9steres causam uma reminisc\u00eancia de peras, ma\u00e7\u00e3s ou laranjas. A cerveja tamb\u00e9m apresenta fen\u00f3is de car\u00e1ter apimentado e picante moderadamente baixos e um baixo a moderado car\u00e1ter de l\u00fapulo picante.<\/span><\/p>\n

Outra caracter\u00edstica s\u00e3o os \u00e1lcoois suaves, de intensidade baixa a moderada, que tamb\u00e9m proporcionam um car\u00e1ter condimentado ao estilo. A Golden Strong Ale apresenta um amargor de m\u00e9dio a alto<\/strong>, por causa da combina\u00e7\u00e3o de amargor de l\u00fapulo e compostos fen\u00f3licos produzidos pelas leveduras. Por fim, sua carbonata\u00e7\u00e3o e amargor substancial proporcionam um final seco com um retrogosto moderadamente amargo.<\/span><\/p>\n

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Voc\u00ea j\u00e1 conhecia a Golden Strong Ale? Aproveite para compartilhar este artigo com outras pessoas que v\u00e3o gostar de conhecer esse estilo de cerveja.<\/strong><\/p>\n

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A Golden Strong Ale, provavelmente, \u00e9 a cerveja Belga mais conhecida em todo o mundo. Voc\u00ea j\u00e1 deve ter visto alguns r\u00f3tulos bem famosos desse estilo de cerveja. \u00c9 um tipo de cerveja bem f\u00e1cil de encontrar no Brasil, mas se voc\u00ea ainda n\u00e3o conhece ou ouviu falar, esse \u00e9 o momento de conhecer mais […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1375,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1374"}],"collection":[{"href":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1374"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1374\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1375"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1374"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1374"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1374"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}