{"id":1455,"date":"2022-02-02T11:00:58","date_gmt":"2022-02-02T14:00:58","guid":{"rendered":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/?p=1455"},"modified":"2022-02-14T11:24:48","modified_gmt":"2022-02-14T14:24:48","slug":"insumos-para-producao-de-cerveja-artesanal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/insumos-para-producao-de-cerveja-artesanal\/","title":{"rendered":"Principais insumos para produ\u00e7\u00e3o de cerveja artesanal"},"content":{"rendered":"

Quais s\u00e3o os <\/span>principais insumos para produ\u00e7\u00e3o de cerveja artesanal<\/b>? Essa pergunta \u00e9 fundamental para qualquer pessoa que tenha interesse em se tornar um cervejeiro. Afinal, o primeiro passo para <\/span>fazer a sua pr\u00f3pria cerveja <\/b>\u00e9 entender qual \u00e9 a receita b\u00e1sica. Isso significa se familiarizar com os insumos dispon\u00edveis.<\/span><\/p>\n

N\u00e3o sabe que insumos s\u00e3o esses? N\u00e3o precisa se preocupar. Neste artigo, vamos explicar tudo que voc\u00ea precisa saber sobre o assunto. Continue com a leitura para entender melhor!<\/span><\/p>\n

\"Principais

Fonte: Envato<\/p><\/div>\n

Entenda quais s\u00e3o os principais insumos para produ\u00e7\u00e3o de cerveja artesanal<\/span><\/h2>\n

Em primeiro lugar, \u00e9 necess\u00e1rio entender <\/span>o que s\u00e3o insumos<\/b>. Muitas pessoas confundem insumo com <\/span>mat\u00e9ria-prima<\/b>, mas tratam-se de conceitos essencialmente diferentes.<\/span><\/p>\n

A <\/span>mat\u00e9ria-prima<\/b>, como o nome j\u00e1 sugere, \u00e9 todo material que \u00e9 usado para compor o produto em quest\u00e3o. No caso de uma cerveja, a mat\u00e9ria-prima engloba os ingredientes usados na receita.<\/span><\/p>\n

J\u00e1 os <\/span>insumos<\/b><\/a>, por outro lado, englobam todos os elementos que s\u00e3o utilizados para a produ\u00e7\u00e3o da cerveja. Ou seja, instrumentos e recipientes est\u00e3o inclu\u00eddos nesse conceito.<\/span><\/p>\n

\"Materiais

Fonte: Envato<\/p><\/div>\n

Pode-se dizer, ent\u00e3o, que <\/span>toda mat\u00e9ria-prima \u00e9 um insumo<\/b>, mas <\/span>nem todo insumo \u00e9 uma mat\u00e9ria-prima<\/b>. Assim, coisas como \u00e1gua e malte s\u00e3o mat\u00e9rias-primas e insumos, mas elementos como baldes ou filtros s\u00e3o apenas insumos.<\/span><\/p>\n

Diante disso, fica claro qual \u00e9 a defini\u00e7\u00e3o precisa de um insumo. Resta, portanto, a pergunta: Quais s\u00e3o os <\/span>principais insumos <\/b>que s\u00e3o usados na <\/span>produ\u00e7\u00e3o de cerveja caseira<\/b>? A seguir, vamos falar um pouco sobre cada um deles. Confira!<\/span><\/p>\n

Malte<\/span><\/a><\/h3>\n

O <\/span>malte <\/b>\u00e9 o resultado de um processo de situa\u00e7\u00e3o artificial de germina\u00e7\u00e3o ao qual os gr\u00e3os usados na receita s\u00e3o submetidos. Neste processo, ocorre a libera\u00e7\u00e3o do amido, etapa essencial para a produ\u00e7\u00e3o da cerveja. Normalmente o malte atua em cereais como a cevada, o centeio e o trigo.<\/span><\/p>\n

\u00c9 tamb\u00e9m atrav\u00e9s do malte que se obt\u00e9m a <\/span>cor da cerveja<\/b>. Outros fatores importantes que o malte afeta s\u00e3o a do\u00e7ura, o amargor e o aroma.<\/span><\/p>\n

\"Malte

Fonte: Envato<\/p><\/div>\n

Leveduras<\/span><\/h3>\n

A <\/span>levedura <\/b>\u00e9 um fungo que realiza o processo de <\/span>fermenta\u00e7\u00e3o <\/b>da cerveja artesanal. A levedura se alimenta do amido gerado pelo malte.<\/span><\/p>\n

A fermenta\u00e7\u00e3o \u00e9 um processo crucial para a cerveja pois elimina elementos indesejados da subst\u00e2ncia. Ela tamb\u00e9m tem efeitos positivos no <\/span>sabor <\/b>e no <\/span>aroma <\/b>da bebida.<\/span><\/p>\n

\u00c1gua<\/span><\/h3>\n

Pode parecer \u00f3bvio, mas ainda vale a pena ressaltar: N\u00e3o d\u00e1 para fazer qualquer bebida sem \u00e1gua, principalmente <\/span>cerveja<\/b>. A \u00e1gua serve de base para qualquer receita de cerveja artesanal. Fatores como o <\/span>pH <\/b>da \u00e1gua e a sua <\/span>pureza <\/b>s\u00e3o fundamentais para a qualidade final da bebida.<\/span><\/p>\n

\"\u00c1gua

Fonte: Envato<\/p><\/div>\n

L\u00fapulo<\/span><\/h3>\n

O <\/span>l\u00fapulo <\/b>\u00e9 uma planta que \u00e9 acrescentada \u00e0 cerveja no estado de fervura. Ele inibe a prolifera\u00e7\u00e3o de bact\u00e9rias na bebida.<\/span><\/p>\n

Adicionalmente, o l\u00fapulo \u00e9 essencial para garantir o <\/span>amargor <\/b>da cerveja. Durante a fervura, os alfa-\u00e1cidos presentes na planta passam por um processo de <\/span>isomeriza\u00e7\u00e3o<\/b>, que d\u00e1 \u00e0 bebida o gosto amargo.<\/span><\/p>\n

Tamb\u00e9m \u00e9 importante mencionar que o l\u00fapulo \u00e9 um insumo com <\/span>propriedades arom\u00e1ticas<\/b>. Devido a isso, ele tem grande influ\u00eancia no aroma final da cerveja caseira.<\/span><\/p>\n

\"L\u00fapulo

Fonte: Envato<\/p><\/div>\n

Obtenha tudo que precisa para fazer sua cerveja com a Central Brew<\/span><\/h2>\n

Agora que voc\u00ea j\u00e1 sabe quais s\u00e3o os <\/span>principais insumos para produ\u00e7\u00e3o de cerveja artesanal<\/b>, \u00e9 hora de come\u00e7ar a pesquisar formas de obter o que \u00e9 preciso para fazer a sua cerveja. O ideal \u00e9 contar com uma loja de alta qualidade, que possua todos os equipamentos necess\u00e1rios para qualquer cervejeiro iniciante.<\/span><\/p>\n

A <\/span>Central Brew<\/b>, empresa de insumos para cerveja artesanal<\/strong><\/a>, \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m de ter todos os ingredientes importantes para a produ\u00e7\u00e3o de cerveja, a loja tamb\u00e9m conta com <\/span>kits de insumos <\/b>para as mais variadas necessidades. Visite e d\u00ea uma olhada nos produtos para saber mais!\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quais s\u00e3o os principais insumos para produ\u00e7\u00e3o de cerveja artesanal? Essa pergunta \u00e9 fundamental para qualquer pessoa que tenha interesse em se tornar um cervejeiro. Afinal, o primeiro passo para fazer a sua pr\u00f3pria cerveja \u00e9 entender qual \u00e9 a receita b\u00e1sica. Isso significa se familiarizar com os insumos dispon\u00edveis. N\u00e3o sabe que insumos s\u00e3o […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1457,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[13,155,156],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1455"}],"collection":[{"href":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1455"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1455\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1457"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1455"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1455"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1455"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}