{"id":241,"date":"2019-04-11T09:50:10","date_gmt":"2019-04-11T12:50:10","guid":{"rendered":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/?p=241"},"modified":"2019-04-11T16:47:26","modified_gmt":"2019-04-11T19:47:26","slug":"como-comecar-a-produzir-cerveja-artesanal-com-pouco-recurso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/como-comecar-a-produzir-cerveja-artesanal-com-pouco-recurso\/","title":{"rendered":"Como come\u00e7ar a produzir cerveja artesanal com pouco recurso"},"content":{"rendered":"<p>Voc\u00ea n\u00e3o aguenta mais tomar aquelas cervejas cheias de cereais que ningu\u00e9m sabe ao certo quais s\u00e3o ou gostaria de ter a experi\u00eancia de produzir uma cerveja perfeita para o seu paladar?<\/p>\n<p>Quando pensamos na produ\u00e7\u00e3o de cerveja, logo imaginamos um processo demorado, com diversas etapas e muito custoso. A verdade \u00e9 que \u00e9 poss\u00edvel fazer cerveja artesanal de forma econ\u00f4mica.<\/p>\n<p>Tanto \u00e9 que j\u00e1 tem um monte de gente fazendo isso em casa. Produzindo sua pr\u00f3pria cerveja e apreciando no churrasco com os amigos ou durante o futebol. Hoje, vamos te mostrar como voc\u00ea pode come\u00e7ar a produzir cerveja artesanal com pouco recurso. Vamos l\u00e1!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-242\" src=\"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/Como-come\u00e7ar-a-produzir-cerveja-artesanal-com-pouco-recurso-600x312.jpg\" alt=\"Como come\u00e7ar a produzir cerveja artesanal com pouco recurso\" width=\"600\" height=\"312\" srcset=\"https:\/\/cdnstatic8.com\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/Como-come\u00e7ar-a-produzir-cerveja-artesanal-com-pouco-recurso-600x312.jpg 600w, https:\/\/cdnstatic8.com\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/Como-come\u00e7ar-a-produzir-cerveja-artesanal-com-pouco-recurso.jpg 673w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<h2>V\u00e1 por partes e cuidado com os erros<\/h2>\n<p>O primeiro ponto que voc\u00ea deve considerar antes de come\u00e7ar a produzir a sua cerveja artesanal \u00e9 a sua falta de experi\u00eancia e conhecimento no assunto. Para quem sabe pouco sobre o tema, o recomendado \u00e9 come\u00e7ar baixo, mesmo que o seu objetivo seja ter uma cervejaria no futuro.<\/p>\n<p>Imagina perder litros e mais litros de ingredientes e cerveja porque voc\u00ea cometeu um erro pequeno ou se confundiu com uma etapa. Pois \u00e9, vamos prezar pela economia e garantia de um produto de qualidade, afinal todo processo, por mais econ\u00f4mico que seja, custa dinheiro e no final voc\u00ea vai querer tomar a sua gelada, n\u00e3o \u00e9 mesmo?<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, \u00e9 importante que voc\u00ea saiba se realmente quer ingressar nessa nova atividade ou \u00e9 apenas uma curiosidade que vai passar depois da primeira tentativa. Esse ponto pode te ajudar a economizar umas moedas. Agora que voc\u00ea est\u00e1 ciente dos pontos principais, vamos ao que interessa.<\/p>\n<h2>Como produzir cerveja artesanal com pouco recurso<\/h2>\n<p>Voc\u00ea sabe o que ser\u00e1 necess\u00e1rio para iniciar sua produ\u00e7\u00e3o? Hoje em dia, existem diversos sites, inclusive o <a href=\"https:\/\/centralbrew.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Central Brew<\/a>, que oferecem kits prontos para quem quer produzir sua pr\u00f3pria cerveja. Por\u00e9m, como falamos no t\u00f3pico anterior, \u00e9 importante ter cautela para n\u00e3o fazer um investimento em equipamentos que ficar\u00e3o parados na sua casa.<\/p>\n<p>Por isso, a seguir, listamos os itens que s\u00e3o necess\u00e1rios nesse primeiro momento e voc\u00ea pode decidir como vai consegui-los: seja comprando ou pegando emprestado. Lembrando que essas orienta\u00e7\u00f5es s\u00e3o para come\u00e7ar a produ\u00e7\u00e3o com economia. Voc\u00ea vai precisar de:<\/p>\n<ul>\n<li>Duas panelas, uma para brassagem e outra para fervura, podem ser de alum\u00ednio ou inox; O tamanho deve ser definido pela quantidade de cerveja que ser\u00e1 produzida.<\/li>\n<li>Um filtro para brassagem. O filtro vai separar o baga\u00e7o do malte do mosto;<\/li>\n<li>Um fog\u00e3o. Como as panelas s\u00e3o grandes, o ideal \u00e9 que os fogareiros tamb\u00e9m sejam;<\/li>\n<li>Moedor de gr\u00e3os (<span style=\"text-decoration: underline;\"><strong><a href=\"https:\/\/centralbrew.com.br\/maltes_utm_source=Blog&amp;utm_medium=Post&amp;utm_campaign=producao&amp;utm_content=110419\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">o Central Brew fornece os maltes mo\u00eddos caso voc\u00ea queira facilitar o processo<\/a><\/strong><\/span>).<\/li>\n<li>Um resfriador para o mostro, depois de fervido, mas que pode ser substitu\u00eddo por uma bacia com gelo;<\/li>\n<li>Geladeira ou freezer;<\/li>\n<li>Fermentador. Voc\u00ea pode usar um balde de 10 ou 20 litros no lugar, com tampa que garanta a veda\u00e7\u00e3o. Isso evitar\u00e1 a contamina\u00e7\u00e3o do processo;<\/li>\n<li>Term\u00f4metro, deve atingir de 0 a 100\u00baC;<\/li>\n<li>Dens\u00edmetro e proveta. Voc\u00ea pode fazer a primeira receita sem eles, mas se quiser continuar vai precisar;<\/li>\n<li>Balan\u00e7a para pesar os maltes e l\u00fapulos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Alguns termos s\u00e3o desconhecidos para voc\u00ea? Calma, vamos explicar todos eles.<\/p>\n<p>Al\u00e9m desses itens, voc\u00ea pode precisar de outros recursos, caso queira continuar com a sua produ\u00e7\u00e3o. Por\u00e9m, para uma primeira tentativa e experimentar o processo, a lista acima te ajudar\u00e1.<br \/>\nNo pr\u00f3ximo artigo te explicaremos como voc\u00ea pode produzir sua cerveja artesanal em casa. <span style=\"text-decoration: underline;\"><strong><a href=\"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Fique de olho aqui no blog<\/a><\/strong><\/span>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voc\u00ea n\u00e3o aguenta mais tomar aquelas cervejas cheias de cereais que ningu\u00e9m sabe ao certo quais s\u00e3o ou gostaria de ter a experi\u00eancia de produzir uma cerveja perfeita para o seu paladar? Quando pensamos na produ\u00e7\u00e3o de cerveja, logo imaginamos um processo demorado, com diversas etapas e muito custoso. 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