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<\/p>\nSe dependesse dos cervejeiros, com certeza, a cerveja seria uma bebida presente em todas as refei\u00e7\u00f5es. Isso n\u00e3o acontece por causa do processo de produ\u00e7\u00e3o da pr\u00f3pria cerveja artesanal, que \u00e9 demorado, com isso \u00e9 dif\u00edcil ter sempre uma boa cerva pronta para o consumo. Al\u00e9m disso, existem muitos mitos em torno do consumo de cerveja.<\/p>\n
O consumo em excesso, realmente, n\u00e3o \u00e9 recomendado por nenhum especialista, assim como o de qualquer bebida ou alimento. Por outro lado, o consumo de cerveja di\u00e1rio e em pequenas quantidades, pode sim proporcionar diversos benef\u00edcios. Veja quais s\u00e3o a seguir.<\/p>\n
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De acordo com o m\u00e9dico Ram\u00f3n Estruch, do Hospital Cl\u00ednic de Barcelona, durante um congresso Europeu em Bruxelas, \u201co consumo moderado de cerveja junto a uma dieta saud\u00e1vel, como a mediterr\u00e2nea, ajuda a prevenir complica\u00e7\u00f5es cardiovasculares maiores como o infarto do mioc\u00e1rdio ou o acidente vascular cerebral”.<\/p>\n
A diretora do CSIC-ICCC, Linda Badim\u00f3n, explica que a ingest\u00e3o moderada de cerveja pode “favorecer a fun\u00e7\u00e3o card\u00edaca global”. Para quantidades moderadas, a especialista destaca que s\u00e3o dois copos de chopp por dia para os homens e um para as mulheres.<\/p>\n
Os polifen\u00f3is compostos, encontrados em alimentos de origem vegetal e na cerveja contam com propriedades antioxidantes que ajudam a reduzir o risco da manifesta\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as, como AVC e c\u00e2ncer.<\/p>\n
“Na cerveja, encontramos at\u00e9 50 tipos de polifen\u00f3is que, ingeridos pelo organismo, t\u00eam efeitos ben\u00e9ficos sobre a press\u00e3o arterial, os lip\u00eddios ou resist\u00eancia \u00e0 insulina”, explicou Rosa Lamuela, da Universidade de Barcelona.<\/p>\n
Todo cervejeiro que tem uma barriga um pouco maior \u00e9 chamado de \u201cbarriga de chopp\u201d. Isso acontece, n\u00e3o s\u00f3 com os cervejeiros, mas com todas as pessoas que gostam de apreciar a bebida. Existe at\u00e9 um certo receio por parte das pessoas, em geral, de consumir a bebida e desenvolver a tal \u201cbarriga de chopp\u201d.<\/p>\n
Esse mito foi refutado pela doutora em sa\u00fade p\u00fablica, do Reino Unido, Kathryn O\u2019Sullivan. A especialista afirma que a cren\u00e7a de que a cerveja causa barriga n\u00e3o tem nenhuma base cient\u00edfica. O que acontece \u00e9 que o consumo excessivo de qualquer tipo de bebida alco\u00f3lica pode levar ao aumento de peso.<\/p>\n
Em rela\u00e7\u00e3o a outras bebidas alco\u00f3licas, a cerveja sai em vantagem quando o assunto \u00e9 hidrata\u00e7\u00e3o. De acordo com o m\u00e9dico Manuel Castillo Garz\u00f3n, a cerveja apresenta muita \u00e1gua, pouco \u00e1lcool e pot\u00e1ssio em sua f\u00f3rmula, elementos capazes de reidratar os esportistas.<\/p>\n
A cerveja pode ser usada como um complemento alimentar, reduzindo a inflama\u00e7\u00e3o e a infec\u00e7\u00e3o causadas pelo exerc\u00edcio prolongado, que aumenta o risco de doen\u00e7as nas vias respirat\u00f3rias. Isso \u00e9 poss\u00edvel, pois a cerveja cont\u00e9m compostos polifen\u00f3is.<\/p>\n
Algu\u00e9m j\u00e1 te falou que durante uma gripe \u00e9 melhor evitar tomar uma gelada? Essa pessoa estava errada.
\nDe acordo com um estudo publicado na revista cient\u00edfica Medical Molecular Morphology, o l\u00fapulo conta com propriedades anti-inflamat\u00f3rias e antioxidantes, que podem inibir a multiplica\u00e7\u00e3o do v\u00edrus respirat\u00f3rio, podendo at\u00e9 prevenir a pneumonia.<\/p>\n
A cerveja \u00e9 uma bebida diur\u00e9tica, por isso sentimos tanta vontade de urinar ap\u00f3s tomarmos alguns copos de chopp. Um estudo afirma que a cerveja pode reduzir os riscos do desenvolvimento de pedras nos rins em at\u00e9 40%. Por\u00e9m, a bebida deve ser consumida com modera\u00e7\u00e3o, do contr\u00e1rio pode agravar o quadro.<\/p>\n
Que voc\u00ea fica calminho quando est\u00e1 tomando ou produzindo a sua cerveja n\u00e3o \u00e9 novidade, n\u00e9? Nem precisa de estudo cient\u00edfico para comprovar isso, mas voc\u00ea pode usar para refor\u00e7ar o seu argumento. Segundo pesquisadores chilenos, a cerveja ajuda na redu\u00e7\u00e3o do estresse oxidativo por causa do seu potencial oxidante.<\/p>\n
Esses s\u00e3o apenas alguns dos benef\u00edcios que a cerveja proporciona, mas existem diversos. Voc\u00ea conhece algum que n\u00e3o citamos aqui? J\u00e1 identificou alguma melhoria na sua sa\u00fade por causa do consumo de cerveja? Compartilhe sua opini\u00e3o conosco.<\/p>\n
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