{"id":733,"date":"2019-11-28T08:00:30","date_gmt":"2019-11-28T11:00:30","guid":{"rendered":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/?p=733"},"modified":"2019-11-26T14:16:17","modified_gmt":"2019-11-26T17:16:17","slug":"especiarias-na-cerveja-9-tipos-e-seus-efeitos-na-bebida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/especiarias-na-cerveja-9-tipos-e-seus-efeitos-na-bebida\/","title":{"rendered":"Especiarias na cerveja: 9 tipos e seus efeitos na bebida"},"content":{"rendered":"

As especiarias na cerveja s\u00e3o usadas para dar uma caracter\u00edstica diferenciada para a bebida. Existe uma s\u00e9rie de especiarias que podem ser colocadas na cerveja para deix\u00e1-la com uma caracter\u00edstica que voc\u00ea aprecia ou at\u00e9 personaliz\u00e1-la.<\/p>\n

J\u00e1 falamos aqui no blog sobre como voc\u00ea pode adicionar especiarias em sua cerveja e hoje vamos falar sobre os tipos de especiarias e quais s\u00e3o seus efeitos na bebida. Confira!<\/p>\n

9 tipos de especiarias na cerveja e seus efeitos<\/h2>\n

Quando falamos em especiarias, n\u00e3o limitamos apenas a temperos. Podemos incluir frutas e outros adjuntos que tamb\u00e9m influenciam no resultado da cerveja, proporcionam mudan\u00e7as ou potencializam seu sabor. Por isso, a seguir, voc\u00ea ver\u00e1 uma lista que inclui frutas e at\u00e9 flores. Acompanhe.<\/p>\n

Banana<\/h3>\n

\"especiarias<\/p>\n

Existem cervejas com diversas frutas e a banana \u00e9 uma delas. A adi\u00e7\u00e3o dessa fruta na bebida proporciona um sabor mais adocicado e um aroma frutado bastante forte e caracter\u00edstico. Isso quer dizer que sua cerveja ter\u00e1 o aspecto bem marcante da fruta. Se o objetivo \u00e9 ter um frutado mais suave, \u00e9 melhor optar por outro tipo de fruta.<\/p>\n

Damasco<\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

O damasco \u00e9 uma fruta fina que proporciona sabor leve e refrescante para a bebida.<\/p>\n

Gengibre<\/h3>\n

\"especiarias<\/p>\n

A raiz \u00e9 mais comumente utilizada em bebidas destiladas, mas tamb\u00e9m pode compor a receita de uma cerveja. Seu uso proporciona um aroma e sabor mais refrescante e leve amargor para a bebida.<\/p>\n

Noz-moscada<\/h3>\n

\"especiarias<\/p>\n

A noz-moscada \u00e9 uma especiaria que proporciona um sabor e aroma levemente apimentado para a cerveja.<\/p>\n

Trigo<\/h3>\n

\"especiarias<\/p>\n

O trigo \u00e9 o ingrediente principal na produ\u00e7\u00e3o de muitas cervejas, como as do tipo Weiss, por exemplo. Entretanto, o ingrediente tamb\u00e9m pode ser adicionado como uma especiaria. Nesse caso, o sabor da bebida fica leve, refrescante e bastante semelhante ao p\u00e3o ou biscoitos.<\/p>\n

Ervas<\/h3>\n

\"especiarias<\/p>\n

Ervas como o mate, camomila, coentro entre outras tamb\u00e9m podem ser usadas para personalizar a sua cerveja<\/a>. Nesse caso, a bebida apresentar\u00e1 um aroma e sabor com notas de ch\u00e1.<\/p>\n

Pimenta<\/h3>\n

\"especiarias<\/p>\n

Para quem gosta de bebidas quentes e apimentadas, a pimenta \u00e9 a especiaria que voc\u00ea deve adicionar \u00e0 sua cerveja. Esse ingrediente pode ser combinado com outros adjuntos, mas tenha aten\u00e7\u00e3o na hora de fazer a mistura para n\u00e3o prejudicar o sabor.<\/p>\n

Caf\u00e9<\/h3>\n

\"especiarias<\/p>\n

Al\u00e9m de proporcionar uma cor mais escura para a cerveja, o caf\u00e9 ajuda a tornar o sabor mais forte e presente. A quantidade de caf\u00e9 utilizado vai determinar a intensidade do sabor. Algumas pessoas preferem a presen\u00e7a do caf\u00e9, sem interferir muito no gosto da bebida.<\/p>\n

Chocolate<\/h3>\n

\"especiarias<\/p>\n

O chocolate pode proporcionar dul\u00e7or ou amargor para a cerveja, vai depender do tipo e da quantidade adicionada \u00e0 cerveja. H\u00e1 de se considerar tamb\u00e9m as varia\u00e7\u00f5es do chocolate, como tradicional ou branco.
\nO chocolate tamb\u00e9m influencia na cor e corpo da cerveja, deixando-a mais escura, com mais corpo e intensidade.<\/p>\n

Outras especiarias podem ser adicionadas \u00e0 cerveja, al\u00e9m do malte, l\u00fapulo, levedura e \u00e1gua. Antes de come\u00e7ar a fazer suas adi\u00e7\u00f5es, recomendamos um estudo aprofundado sobre cada especiaria ou ingrediente. Isso evitar\u00e1 sabores indesejados ou diferentes do esperado. Voc\u00ea gostaria que produz\u00edssemos um guia como esse? Deixe um coment\u00e1rio abaixo!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

As especiarias na cerveja s\u00e3o usadas para dar uma caracter\u00edstica diferenciada para a bebida. Existe uma s\u00e9rie de especiarias que podem ser colocadas na cerveja para deix\u00e1-la com uma caracter\u00edstica que voc\u00ea aprecia ou at\u00e9 personaliz\u00e1-la. J\u00e1 falamos aqui no blog sobre como voc\u00ea pode adicionar especiarias em sua cerveja e hoje vamos falar sobre […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":736,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[64],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/733"}],"collection":[{"href":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=733"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/733\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/736"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=733"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=733"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=733"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}