{"id":974,"date":"2020-04-16T08:00:28","date_gmt":"2020-04-16T11:00:28","guid":{"rendered":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/?p=974"},"modified":"2020-04-22T12:31:41","modified_gmt":"2020-04-22T15:31:41","slug":"receitas-de-cerveja-artesanal-4-estilos-faceis-para-comecar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/receitas-de-cerveja-artesanal-4-estilos-faceis-para-comecar\/","title":{"rendered":"Receitas de cerveja artesanal: 4 estilos f\u00e1ceis para come\u00e7ar"},"content":{"rendered":"<p>Alguns anos atr\u00e1s, <a href=\"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/categoria\/producao\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">a produ\u00e7\u00e3o de cerveja artesanal caseira<\/a> n\u00e3o era permitida, devido a normas de seguran\u00e7a sanit\u00e1ria. Depois que passou a ser uma atividade legal, a pr\u00e1tica n\u00e3o se tornou popular rapidamente, por isso o acesso a insumos era limitada. As receitas de cerveja artesanal mais simples surgiram como uma alternativa para a \u00e9poca.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-976\" src=\"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/Receitas-de-cerveja-artesanal-4-estilos-f\u00e1ceis-para-come\u00e7ar-1.png\" alt=\"Receitas de cerveja artesanal 4 estilos f\u00e1ceis para come\u00e7ar\" width=\"673\" height=\"492\" srcset=\"https:\/\/cdnstatic8.com\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/Receitas-de-cerveja-artesanal-4-estilos-f\u00e1ceis-para-come\u00e7ar-1.png 673w, https:\/\/cdnstatic8.com\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/Receitas-de-cerveja-artesanal-4-estilos-f\u00e1ceis-para-come\u00e7ar-1-600x439.png 600w\" sizes=\"(max-width: 673px) 100vw, 673px\" \/><\/p>\n<p>Os cervejeiros come\u00e7aram a produzir suas bebidas com o pouco que tinham acesso. Hoje, a realidade \u00e9 bem diferente. Existe muito insumo dispon\u00edvel no mercado para produ\u00e7\u00e3o de qualquer tipo de cerveja. Aqueles que est\u00e3o come\u00e7ando, no entanto, podem utilizar as receitas de cerveja artesanal mais f\u00e1ceis para fazer as primeiras experi\u00eancias. Listamos 4 op\u00e7\u00f5es para voc\u00ea come\u00e7ar a produzir hoje mesmo. Confira!<\/p>\n<h2>4 receitas de cerveja artesanal para quem est\u00e1 come\u00e7ando<\/h2>\n<h3>Smash Pale Ale<\/h3>\n<p>Essa receita pode ser considerada como uma das mais simples, pois utiliza apenas um malte e um l\u00fapulo (single <a href=\"https:\/\/centralbrew.com.br\/maltes?utm_source=Blog&amp;utm_medium=Post&amp;utm_campaign=producao&amp;utm_content=140420\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">malte<\/a> e single hop). O resultado da receita \u00e9 uma cerveja clara, que pode variar entre o amarelo dourado e o cobre, e um aroma de l\u00fapulo que vai do moderado ao forte, al\u00e9m do sabor e o amargor persistem no final<\/p>\n<p>Essas caracter\u00edsticas do l\u00fapulo s\u00e3o adquiridas a partir das adi\u00e7\u00f5es tardias na fervura de diferentes tipos de l\u00fapulos americanos. J\u00e1 no que diz respeito a sua maltosidade, a <a href=\"https:\/\/centralbrew.com.br\/smash-american-pale-ale-jarrylo-10-l?utm_source=Blog&amp;utm_medium=Post&amp;utm_campaign=producao&amp;utm_content=140420\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Smash Pale Ale<\/a> tem um aroma de malte que varia entre o baixo e o moderado, podendo apresentar um aspecto de maltes especiais.<\/p>\n<p>Veja como fazer na pr\u00e1tica!<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/NKJrUWm3xks?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<h3>IPA Americana<\/h3>\n<p>A <a href=\"https:\/\/centralbrew.com.br\/american-ipa-tradicional-50l?utm_source=Blog&amp;utm_medium=Post&amp;utm_campaign=producao&amp;utm_content=140420\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">IPA Americana<\/a> \u00e9 uma cerveja de sabor c\u00edtrico, frutado e picante, que leva uma grande quantidade de l\u00fapulo. Esse ingrediente que proporciona amargor e um aroma bem caracter\u00edstico na receita.<\/p>\n<p>Na hora de fazer a cerveja, \u00e9 importante ter cuidado na hora de equilibrar o malte, evitando que a cerveja fique muito doce e esconda a maior caracter\u00edstica desse estilo, o l\u00fapulo.<\/p>\n<p>Para maximizar o sabor do l\u00fapulo, o ingrediente deve ser adicionado no final da fervura pode maximizar o sabor e o aroma da cerveja. O dul\u00e7or do malte pode ser mantido utilizando uma dose de a\u00e7\u00facar de milho na fervura. Esse a\u00e7\u00facar vai fermentar e deixar o corpo da cerveja mais seco.<\/p>\n<p>Veja como fazer na pr\u00e1tica!<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/8cBKkLT5udk?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<h3>Weissbier<\/h3>\n<p>A cerveja de trigo tem uma presen\u00e7a marcante de cravo, sabor de banana e espuma com bastante bolha. S\u00e3o cervejas simples de fazer, pois sua receita conta apenas com malte pilsen, malte de trigo e um malte especial para dar a cor, em geral o carahell.<\/p>\n<p>A quantidade de l\u00fapulo \u00e9 baixa e adicionada apenas no come\u00e7o da fervura para evitar que a cerveja fique doce. As leveduras, alem\u00e3s, s\u00e3o pr\u00f3prias para esse estilo de cerveja<\/p>\n<p>Veja como fazer na pr\u00e1tica!<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/6ekHdXAk8oA?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<h3>Saison Belga<\/h3>\n<p>Uma das principais caracter\u00edsticas da <a href=\"https:\/\/centralbrew.com.br\/saison-30l?utm_source=Blog&amp;utm_medium=Post&amp;utm_campaign=producao&amp;utm_content=140420\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Saison Belga<\/a> \u00e9 sua refresc\u00e2ncia. A bebida foi criada para compensar o trabalho agr\u00edcola da regi\u00e3o, durante a colheita de ver\u00e3o.<\/p>\n<p>O segredo da produ\u00e7\u00e3o de uma Saison Belga \u00e9 a fermenta\u00e7\u00e3o. As <a href=\"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/levedura-para-cerveja-entenda-a-sua-funcao-no-processo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">leveduras<\/a> s\u00e3o as maiores respons\u00e1veis por criar os sabores da cerveja. No entanto, \u00e9 preciso ter certo cuidado com as leveduras Belgas que, apesar de boa qualidade, s\u00e3o imprevis\u00edveis. Isso pode interferir no resultado da sua cerveja. Nesse caso, opte por uma levedura Saison.<\/p>\n<p>O l\u00fapulo recomendado para a produ\u00e7\u00e3o da cerveja Saison \u00e9 o Sorachi Ace. As caracter\u00edsticas de lim\u00e3o desse l\u00fapulo v\u00e3o ajudar a criar a refresc\u00e2ncia nessa receita de cerveja artesanal.<\/p>\n<p>Veja como fazer na pr\u00e1tica!<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/bCUyanHx_CE?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Qual foi a receita de cerveja artesanal que voc\u00ea j\u00e1 usou e achou muito f\u00e1cil? Compartilhe a dica com outros cervejeiros, deixe um coment\u00e1rio abaixo. Usou alguma das receitas que citamos acima? Compartilhe sua ex14peri\u00eancia!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/centralbrew.com.br\/?utm_source=Blog&amp;utm_medium=Post&amp;utm_campaign=producao&amp;utm_content=160420\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-473 aligncenter\" src=\"https:\/\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/banner_comprar-1.png\" alt=\"\" width=\"673\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/cdnstatic8.com\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/banner_comprar-1.png 673w, https:\/\/cdnstatic8.com\/centralbrew.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/banner_comprar-1-600x178.png 600w\" sizes=\"(max-width: 673px) 100vw, 673px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alguns anos atr\u00e1s, a produ\u00e7\u00e3o de cerveja artesanal caseira n\u00e3o era permitida, devido a normas de seguran\u00e7a sanit\u00e1ria. 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