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  • Levedura Bio 4 - Norwegian Kveik 2  - SY084

Atenção:


Leveduras líquidas só serão vendidas por encomenda expressa dos correios (Sedex 10 ou 12), ou a opção: Cliente retira na loja.


Se, ao consultar o frete para seu CEP, não constar informações de valor, é porque sua região não é atendida pelo serviço SEDEX 10 OU 12 dos Correios.


A Norwegian Kveik 2 é uma linhagem única de levedura S. cerevisiae, isolada de uma amostra da Voss Kveik de Sigmund Gjernes.

Essa levedura possui uma alta atividade fermentativa e produz aromas cítricos como laranja em uma ampla faixa de temperatura.

Instruções: Recomendado para inocular diretamente 25 - 40 L de mosto frio com densidade inicial abaixo de 1050 ou ativado com o mosto quando se deseja acelerar a fermentação.

Recomenda-se fazer starter após 2 meses de validade.

Retirar o tubo da geladeira e agitar até suspender o fermento em temeperatura ambiente.

Floculação: Alta

Atenuação Aparente: 76 - 82%

Temperatura de Fermentação: 20 - 37ºC

Tolerância Alcoólica: 12% ABV

Estilos Recomendados: American India Pale Ale, American Pale Ale, New England IPA e Farmhouse.

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Levedura Bio 4 - Norwegian Kveik 2 - SY084

  • Modelo: Levedura Bio 4 - Norwegian Kveik 2 - SY084
  • Disponibilidade: Disponível
  • Por: R$31,90


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