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  • DME American Blonde Ale - 20 L

Blonde Ale

 

Sua aparência clara e brilhante e sua espuma persistente, fazem com que esse estilo lembre uma Pilsen. Tem um sabor discreto de lúpulo e um retrogosto de malte seco, com espuma branca e persistente. Algumas cervejas podem levar uma pequena carga de trigo em sua receita, bem como alguns adjuntos como frutas e mel, sem exageros, para que o estilo não seja descaracterizado. É um estilo bem popular nos Estados Unidos.

 

Aroma: Aroma adocicado de malte de baixo a moderado. Aromas frutados de baixos a moderados são opcionais, mas aceitáveis. Pode apresentar aroma de lúpulo de baixo a médio, que pode refletir quase qualquer variedade. Sem diacetil.

Aparência: Cor de amarelo claro até dourado profundo. De cristalina a brilhante. Colarinho branco de baixo a médio, com persistência de fraca a boa.

Sabor: Leve dulçor de malte inicial, com uma leve característica de malte (como pão, torrada, biscoito e trigo). Sabores de caramelo são tipicamente ausentes. Ésteres de baixos a médios são opcionais, mas comuns em muitos exemplos. Sabor lupulado de leve a moderado (qualquer variedade), mas que não deve ser agressivo demais. Amargor de baixo a médio, mas com equilíbrio tendendo ao malte. Finaliza médio-seco com algum dulçor. Sem diacetil.

Sensação na Boca: Corpo de leve-médio a médio. Carbonatação de média a alta. Suave, sem amargor agressivo ou adstringência.

 

Informações Técnicas:

 

OG: 1,038 - 1,054

FG: 1,008 - 1,013

IBUs: 15,0 - 28,0

SRM: 3 - 6 

ABV: 3,8 - 5,5%

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DME American Blonde Ale - 20 L

  • Modelo: DME American Blonde Ale - 20 L
  • Disponibilidade: Em estoque
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