A Puterbaugh Farms é uma família de agricultores de lúpulo de 5ª geração, que cultiva lúpulo no Vale de Yakima, no estado de Washington, desde o início dos anos 1930. Depois de ouvir sobre a fertilidade do vale de Yakima no estado de Washington, Noel Charvet - um imigrante francês - mudou-se com sua família do Canadá em 1932 e plantou suas raízes para uma fazenda de lúpulo. Hoje, Stacy, seu irmão, irmãs e dois filhos agora trabalham na fazenda de lúpulo de mais de 1.200 acres. Temos orgulho em saber que quatro gerações trabalharam para cultivar e colher apenas as safras da mais alta qualidade, abrindo caminho para que nossa crescente 5ª geração dê continuidade ao legado.
Origem: USA
Tipo: Aroma/Amargor
Alfa Ácido (%): 7-12
Características: O Centennial é lúpulo de aroma tido como uma das variedades mais populares na fabricação de cerveja artesanal. Muitas vezes é referido como um super-cascade (contendo quase o dobro do conteúdo alfa) e pode ser usado para amargor. Aromas incluem limão e floral.
Indicado para: Todas as Ales americanas, IPAs, Wheat beers
Substitutos: Cascade, Chinook, Columbus, Amarillo