Recomenda-se utilização para cervejas de cor levemente escuras, avermelhadas e âmbar.
Cor entre 60 e 80 EBC.
Tem como característica de aroma o chocolate amargo e pão preto.
Sugestão de uso 15% da receita.
ESTILOS TÍPICOS DE CERVEJA
Golden Ale, IPA, American Pale Ale.