COMO ISSO É FEITO

O melhor malte de cevada europeu maltado em nossa casa de malte Gembloux na Bélgica para produzir malte de base clara robusto, com um pouco menos de modificação do que nosso malte Ale, resultando em um malte com o teor de proteína ideal para formação de espuma e forte atividade enzimática para um bom acabamento.

PERFIL TÍPICO

2,5 - 4,5 EBC.

Lista completa de especificações em Informações adicionais.

ESTILOS TÍPICOS DE CERVEJA

Pale Lagers, Pilsner Lagers

TAXAS DE USO TÍPICAS

Até 100%

EBC EXTRACT 0.2MM DRY BASIS

80% min

EBC COLOUR

2.5 – 4.5 EBC

MOISTURE

4.5% Max

TOTAL PROTEIN DRY BASIS

11.5% max