COMO ISSO É FEITO

O malte Vienna é feito praticamente com o mesmo processo do malte pilsner lager, com secagem em temperaturas um pouco mais altas para o desenvolvimento do sabor e da cor.

PERFIL TÍPICO

10-12 EBC.

Um malte rico e aromático que dará uma cor profunda e um sabor completo à sua cerveja.

Lista completa de especificações em Informações adicionais.

ESTILOS TÍPICOS DE CERVEJA

European Golden Lager, Pilsner Lager, Vienna Beer.

TAXAS DE USO TÍPICAS

Até 100%

EBC EXTRACT 0.2MM DRY BASIS

82% min

EBC COLOUR

10 – 12 EBC

MOISTURE

4.5% Max

TOTAL PROTEIN DRY BASIS

11.5% Max