Chopp e cerveja para muitas pessoas são coisas bem diferentes, mesmo tendo características semelhantes. Por isso, nos restaurantes e bares é muito comum ter opções de cervejas e chopps no cardápio. Em geral, as pessoas associam a cerveja armazenada em barril com chopp, mas esse pensamento é um equívoco.
Provavelmente, você já usou a palavra chopp de forma errada e nem sabe. Isso é normal aqui no Brasil, único lugar do mundo em que há essa divisão entre chopp e cerveja. Se você também nunca entendeu essa divisão ou não sabe reconhecer a diferença entre chopp e cerveja, está no lugar certo. Neste artigo, você vai entender quais são. Confira!
Chopp e cerveja: como surgiram as diferenças entre essas duas bebidas
A palavra chopp veio para o Brasil com os alemães. A escrita correta da palavra é schoppen, que é derivada de um termo francês, chopine, e significa um padrão de medida de um copo, algo em torno de 300 ou 500ml.
Os alemães usavam essa palavra para dizer que queriam um copo médio de cerveja “ein schoppen!”. O termo deixou de ser usado no século XIX. Por isso, estudiosos acreditam que, naquela época, quando os alemães pediam um copo de cerveja, os brasileiros entendiam que era uma bebida diferente. No caso, um chopp.
Além disso, criou-se uma ideia de que toda bebida armazenada em barril é chopp e não cerveja. Outros mitos também foram criados em torno das diferenças entre chopp e cerveja, como por exemplo a pasteurização.
Para muitas pessoas, o chopp é uma bebida não pasteurizada. Porém, hoje em dia, toda cerveja industrializada sai da fábrica pasteurizada, seja ela chama de chopp ou não.
Podemos dizer que não há diferença entre chopp e cerveja?
Depende. Diversas cervejarias criaram seus próprios conceitos de chopp e receitas que se diferenciam de outros tipos de cervejas. No entanto, como explicamos no início, chopp é um termo que representa uma unidade de medida, logo, não seria correto utilizá-lo para definir um tipo de bebida.
Ou seja, a diferença entre chopp e cerveja é que cerveja é uma bebida e chopp é uma unidade de medida.
Você tinha ideia de que essa era a real diferença entre os dois termos? Comente abaixo!
