Você sabia que é muito comum ter especiarias utilizadas nas cervejas artesanais?
As cervejas artesanais são conhecidas por sua variedade de sabores e aromas que são tipicamente criados a partir de ingredientes naturais, como lúpulo, trigo, malte de cevada, água, fermento e grãos especiais, como aveia ou centeio.
Esses ingredientes demonstraram ter benefícios para a saúde, como reduzir os níveis de colesterol e reduzir a inflamação no corpo. Mesmo assim, muitas pessoas acabam inserindo outros componentes na cerveja para se diferenciar no mercado e trazer uma experiência única para o consumidor.
No artigo de hoje, vamos explicar melhor sobre as três principais especiarias utilizadas nas cervejas artesanais, e como elas se conectam com o aroma e sabor da cerveja. Confira nosso conteúdo e saiba mais.
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3 especiarias utilizadas nas cervejas artesanais
Nas cervejas artesanais, as especiarias são usadas para adicionar sabor e criar uma experiência única. As diferentes especiarias usadas na cerveja artesanal variam de acordo com o estilo da cerveja.
Você pode adicionar uma variedade de especiarias à sua cerveja, dependendo da sua preferência. Mas quando você fizer isso, certifique-se de que elas tenham conexão com os demais ingredientes. A seguir estão as três especiarias mais comuns usadas em cervejas artesanais:
Coentro
O coentro é um membro da família da salsa e é frequentemente usado na culinária. Tem um sabor fresco e cítrico, e as sementes têm propriedades antioxidantes.
Pode ser usado em muitos pratos, como sopas, saladas,, molhos e pratos de arroz. Também é frequentemente usado na fabricação de cerveja, pois confere um sabor sutil, mas distinto, que complementa os sabores de malte e lúpulo encontrados na maioria das cervejas.
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Pimenta preta
A pimenta preta é uma das principais especiarias utilizadas em cervejas artesanais. Tem um sabor único que dá um toque interessante e picante à cerveja. O sabor pode ser descrito como “o equilíbrio perfeito entre doce e calor”.
É importante destacar que o uso de pimenta preta pode variar dependendo do tipo de cerveja em que está sendo usada. Algumas cervejas podem ter mais ou menos pimenta preta, dependendo do estilo em que são feitas, enquanto outras podem nem ter nenhum tempero.
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Café
O café tornou-se um ingrediente popular na cerveja artesanal graças à crescente popularidade das microcervejarias e sua crescente participação no mercado. Com o aumento da demanda por café na cerveja artesanal, os cervejeiros adotaram diferentes formas de utilizá-lo.
Uma maneira é através de técnicas de fermentação a frio, que permitem um perfil de sabor mais sutil, sem notas amargas ou ácidas.
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Como promover uma experiência única com a produção de cerveja artesanal?
A cerveja artesanal é um mercado em crescimento que vem experimentando um rápido aumento nos últimos anos. Muitos consumidores estão se voltando para a cerveja artesanal porque ela é vista como diferente da cerveja convencional, já que existe um cuidado manual maior.
Essa diferenciação é importante para cervejeiros artesanais que desejam desenvolver uma identidade de marca e construir uma base de clientes fiéis. Existem muitas maneiras pelas quais as cervejarias artesanais podem se diferenciar da concorrência, incluindo técnicas de embalagem, marketing e fabricação de cerveja.
Algumas cervejarias artesanais usaram toda a experiência de fabricação de suas cervejas como uma estratégia de marketing experiencial. Eles usam essa estratégia oferecendo passeios, degustações e outros eventos que oferecem acesso ao seu produto de diferentes maneiras.
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A Central Brew te ajuda oferecendo insumos para sua cerveja artesanal
Agora que você já sabe quais são as principais especiarias utilizadas nas cervejas artesanais, é hora de começar a pensar em como adquirir os ingredientes na prática. Para isso, o ideal é contar com uma loja que apresente produtos variados e de alta qualidade.
A Central Brew, empresa de insumos para cerveja artesanal, é uma ótima opção. A loja virtual da Central Brew é perfeita para aspirantes a cervejeiros. Oferecemos uma variedade de diferentes maltes que podem ser utilizados nas mais diversas receitas de cervejas artesanais.
