Recentemente, publicamos um artigo aqui no blog falando sobre os erros que um cervejeiro pode cometer quando começar a fazer sua própria cerveja. Alguns leitores pediram que fizéssemos outro conteúdo com mais dicas sobre o tema. Reunimos, então, 5 erros na produção de cerveja artesanal que podem acontecer com qualquer cervejeiro. Neste post, você vai ver quais são as falhas...

Boca seca, repuxamento, não formar saliva são algumas sensações causadas pela adstringência na cerveja. A adstringência na cerveja é formada pela extração em excesso de taninos - polifenóis de origem vegetal, que podem ser encontrados no malte, no lúpulo, em cascas ou ervas usadas na produção de cerveja. A adstringência é um off-flavor, ou seja, um defeito que se forma...

A produção de cerveja envolve uma série de processos, que precisam ser realizados de forma minuciosa e com atenção. A falta de controle na adição de insumos, temperatura muito baixa ou alta são fatores que podem prejudicar a produção. Por esse motivo, muitas pessoas usam um software cervejeiro de apoio. O software cervejeiro é um sistema por onde é possível...

21Criar um rótulo para cerveja não é só para grandes cervejarias ou cervejeiros profissionais. Se você quer personalizar a sua cerveja, não só pode, como deve investir na criação de um rótulo. O legal de criar rótulos para cerveja é que você pode presentear os amigos ou oferecer uma experiência completa para aqueles eventos em família e amigos. Provavelmente, você...