A Golden Strong Ale, provavelmente, é a cerveja Belga mais conhecida em todo o mundo. Você já deve ter visto alguns rótulos bem famosos desse estilo de cerveja. É um tipo de cerveja bem fácil de encontrar no Brasil, mas se você ainda não conhece ou ouviu falar, esse é o momento de conhecer mais uma da série estilos de...

Os ésteres proporcionam um sabor frutado na cerveja, semelhante ao sabor da pera, banana ou maçã, por exemplo. Essas características podem ser consideradas como falhas na cerveja ou caracterizar algum estilo específico, por isso, evitar os ésteres costuma ser uma grande dúvida entre os cervejeiros. Neste artigo, não vamos falar sobre as características positivas dos ésteres, pois o texto é...

Começar a produzir cerveja artesanal causa muitas dúvidas nos cervejeiros. Dominar o teor alcoólico da cerveja está entre as principais questões que permeiam a vida do aprendiz de cervejeiro. Para ter o domínio sobre o teor alcoólico da cerveja e produzir receitas no ponto ideal, é preciso saber algumas informações. Neste artigo, vamos explicar o que você precisa saber para...

Descubra a seguir se a cerveja puro malte é melhor do que cerveja com adjuntos Muitas pessoas acreditam que a cerveja puro malte é melhor do que uma cerveja com adjuntos. Isso se deve, em boa parte, à Lei da Pureza Alemã, que determina que as cervejas puras são aquelas que contém apenas os quatro ingredientes principais da bebida. Ou...