O blog para quem gosta
de fazer cerveja de verdade!
Curiosidades

Colecionismo cervejeiro: será que você foi picado por esse mosquito?

Colecionismo cervejeiro
O colecionismo é uma prática antiga. Os primeiros registros históricos de coleções vêm da Roma Antiga e do Egito. O faraó Tutancâmon teve sua coleção de cerâmicas finas. A nobreza da Idade Média colecionava armaduras, armas, tapetes e outros objetos adquiridos em invasões aos territórios inimigos. Os anos foram passando e diferentes tipos de coleções foram surgindo, até chegarmos ao...
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Produção

Oxidação da cerveja: o que é, como e por que acontece?

Oxidação da cerveja o que é, como e por que acontece
Na produção de cerveja em escala, os processos são automatizados e controlados para evitar que qualquer defeito se desenvolva na bebida. Quando a produção é caseira é mais difícil ter um controle rígido, pois tudo é feito manualmente e o cervejeiro precisa estar atento a todos os detalhes. Assim, é natural acontecer a oxidação da cerveja. Já falamos aqui no...
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Curiosidades

Férias: veja como viajar com cerveja na mala

Dezembro é o mês que muitas pessoas viajam. Para quem é cervejeiro, é uma ótima oportunidade de experimentar novos rótulos de cerveja. O problema é que tem sempre um rótulo ou outro que o cervejeiro quer levar para casa ou para presentear um amigo. Tem também quem não é cervejeiro, mas tem um na família e adoraria levar uma cerveja...
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Harmonização

Especiarias na cerveja: 9 tipos e seus efeitos na bebida

especiarias na cerveja
As especiarias na cerveja são usadas para dar uma característica diferenciada para a bebida. Existe uma série de especiarias que podem ser colocadas na cerveja para deixá-la com uma característica que você aprecia ou até personalizá-la. Já falamos aqui no blog sobre como você pode adicionar especiarias em sua cerveja e hoje vamos falar sobre os tipos de especiarias e...
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