Belgian Blond Ale
Aroma:
Leve aroma terroso e condimentado de lúpulo, acompanhado de uma suave
característica adocicada do malte Pilsen. Apresenta um sutil caráter
proveniente das leveduras.
Aparência: Coloração
que varia do dourado claro ao profundo. Geralmente muito límpida. Colarinho de
branco a quase branco, abundante, denso e cremoso, com boa retenção,
apresentando rendado belga.
Sabor: Suave,
inicialmente apresenta um dulçor leve a moderado característico do malte
Pilsen, mas finaliza de médio-seca a seca e com algum álcool suave se tornando
evidente no retrogosto. Amargor médio do lúpulo e do álcool para equilibrar.
Leve sabor de lúpulo, que pode ser condimentado ou terroso. Características
provenientes da levedura extremamente amenas.
Sensação na boca: Carbonatação
de médio-alta a alta, podendo dar uma sensação de preenchimento da boca com
bolhas. Corpo médio. Sensação quente de álcool de leve a moderada, mas ainda
suave. Pode ser um pouco cremosa.
Impressão Geral: Uma
ale dourada de força moderada que possui uma sutil complexidade belga,
levemente adocicada, com final seco.
Informações Técnicas:
OG: 1,062 - 1,075
FG: 1,008 - 1,012
IBUs: 15,0 - 30,0
SRM: 4,0 - 7,0
ABV: 6,0 - 7,5