Atributos: Um malte de centeio descascado completamente
modificado com alto conteúdo de β-glucanos. Ele reage bem a mosturações
isotérmicas.
Características: Fornece uma cor dourada a sua cerveja. Este
malte transmite um toque de sabor único do centeio e adiciona uma interessante
complexidade ao criar uma mudança em muitos estilos conhecidos de cerveja.
Uso: Ales
e Lagers de centeio, cervejas especiais, servejas Saison. Até 30% da
mistura.